Trattoria Quaglini, Italiensk restaurang i Borgo Priolo, Italien
Trattoria Quaglini är en familjedriven restaurang belägen i kullarna i Oltrepò Pavese som serverar traditionell italiensk mat med ingredienser som ändras med säsongerna. Menyn ändras under året baserat på vad som odlas lokalt och vad som finns tillgängligt vid skördetid.
Restaurangen öppnade 1998 och blev snabbt känd för att hedra regionens traditionella recept. Genom åren har den vuxit till en destination för dem som söker autentisk lokal mat.
Restaurangen visar upp lokalt producerade ingredienser som handgjord pasta, charkuterier och ostar som speglar hur människor i kullarna i Oltrepò Pavese har lagat mat i generationer. Du kan smaka hur säsongsbetonade produkter formar rätterna som kommer till ditt bord.
Restaurangen har begränsade öppettider, öppen endast för middag från onsdag till fredag och serverar lunch och middag på helgerna. Boka i förväg för att säkra ett bord, eftersom platserna fylls snabbt.
Restaurangen har en utomhusterrass med utsikt över vingårdar och medeltida byar som prickar kullarna runt omkring. Denna utsiktsplats blir speciell på klara dagar och förvandlar en måltid till något som kopplar dig till landskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
