Mizkan Museum, Företags- och matmuseum i Handa, Japan
Mizkanmuseet är ett företagsutställningsrum och matmuseum i Handa som handlar om ättikstillverkning och metoder för matlagning. Byggnaden är indelad i flera avsnitt där interaktiva skärmar och demonstrationer visar hur ättika görs och vilka ingredienser som används.
Platsen började 1986 som en by för ättiksproduktion och blev ett museum 1995 för att lära besökare om detta hantverk. En stor renovering 2015 fördubblade utställningsytan och införde nyare sätt att presentera information.
Platsen visar hur ättika blev en del av japansk matlagning över tid och fortfarande är central för hur människor tillagar mat idag. Besökare ser traditionellt hantverk och lär sig vilka lokala ingredienser som historiskt valdes för sina smaker.
Museet ligger i Aichi prefektur och är lätt att nå med bil med gott om parkering på området. Guidade turer finns för att hjälpa besökare att ta sig genom de olika utställningsområdena på ett bättre sätt.
En utställningssektion visar historiska fartyg som en gång användes för att transportera ättika och avslöjar den ekonomiska skalan av denna produktion. Dessa fartyg berättar historien om handelsvägar som förband denna region med andra delar av Japan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
