Privatbrauerei Hofmühl, Bryggeri i Eichstätt, Tyskland
Privatbrauerei Hofmühl är ett bryggeri i Eichstätt som kombinerar traditionella bryggmetoder med modern teknik och producerar olika ölsorter, bland annat Hefeweizen och Helles, året runt. Anläggningen omfattar produktionsområden, en butik för direktförsäljning och ett distributionsnätverk hos bavariska återförsäljare.
Wilhelm von Reichenau grundade bryggeriet 1492 och startade en bryggtradition som har fortsatt i över fem århundraden på samma plats. Den långa kontinuiteten gör det till en av de äldsta bryggverksamheterna i regionen.
Bryggeriet följer tyska renhetsstandarder genom att endast använda vatten, humle, jäst och malt i sin traditionella process. Besökare kan se hur dessa strikta regler formar smaken och kvaliteten på det färdiga ölet.
Besökare kan delta i guidade turer genom produktionsområdena och köpa öl direkt i fabriksbutiken. Det är lämpligt att i förväg kontrollera när turerna är tillgängliga och hur man bäst når anläggningen.
Bryggeriet använder Merlin-tekniken och solenergisystem för att minska den årliga energiförbrukningen med ungefär 60 procent. Detta engagemang för hållbarhet utmärker sig för en verksamhet med en så lång historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
