Spago, Uppskalad restaurang i Beverly Hills, USA
Spago är en uppskalad restaurang i Beverly Hills som fokuserar på kalifornisk matlagning med medelhavsinfluenser och säsongsbetonade ingredienser. Lokalen omfattar en huvudmatsal och flera privata utrymmen utformade för att ta emot grupper av olika storlekar.
Restaurangen öppnade 1982 under kocken Wolfgang Puck och hjälpte till att definiera en ny riktning för kalifornisk matlagning vid den tiden. Den utmärkte sig genom att förena lokala ingredienser med internationella tillagningstekniker för att skapa något verkligt fräscht.
Restaurangen har länge varit en mötesplats för artister och branschfolk som äter här regelbundet, vilket gör den till en del av underhållningsvärldens sociala väv. Denna fortsatta närvaro formar hur lokalen känns och fungerar bortom att bara servera mat.
Restaurangen har öppet de flesta kvällar och erbjuder olika sittplatser beroende på om du föredrar huvudmatsalen eller något av de privata utrymmena. Förhandsbokning rekommenderas, särskilt på helger, eftersom efterfrågan vanligtvis är hög.
Köket tillverkar pasta och pizza för hand dagligen med endast säsongsbetonade ingredienser direkt från regionala bönder och producenter. Detta engagemang för hantverkstekniker och nära relationer med lokala leverantörer ger varje rätt en distinkt karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
