Louis' Lunch, Snabbmatsrestaurang med hamburgare i New Haven, Connecticut.
Louis' Lunch är en hamburgerrestaurang på Crown Street som tillagar sina burgare i vertikala gasgrillar från 1898. Varje färdig burgare serveras på vitt rostat bröd så som den har tillagats i över ett sekel.
Restaurangen började 1895 som en lunchvagn och erkändes senare av Library of Congress som hamburgarens födelseplats i Amerika. Detta erkännande säkrade dess plats som en viktig plats i mathistorien.
Restaurangen drivs av familjen Lassen, som har behållit samma tillagningssätt och regler för att servera burgare i generationer. Denna familjetradition formar hur besökare upplever platsen och vad den betyder för lokalbefolkningen.
Platsen är öppen tisdag till lördag från och med klockan tolv, med varierande stängningstider beroende på veckodag. Det är bra att kontrollera öppettiderna i förväg eftersom de kan ändras säsongsmässigt.
Platsen använder tillagningsutrustning som är över ett sekel gammal, inklusive en brödrost från 1929. Dessa antika maskiner fungerar fortfarande dagligen och ger platsen dess hantverksmässiga karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
