Hindoostane Coffee House, Indisk restaurang i Westminster, Storbritannien
Hindoostane Coffee House var en indisk restaurang belägen på 34 George Street i Westminster, med matsalar dekorerade i indisk stil. Stället serverade både traditionella curryrätter och kaffe, och hade ett separat rum för rökning av hookah.
Sake Dean Mahomed, en före detta kapten i Brittiska Ostindiska Kompaniet, grundade denna restaurang 1810 som Storbritanniens första indiska matställe. Även om den stängde 1812 efter bara två år, markerade den början på indiskt kök i brittiska restauranger.
Stället hade ett särskilt rum för rökning av hookah med Chilm-tobak, och introducerade brittiska gäster för indiska matvanor som sällan sågs i London vid den tiden. Detta rum skapade en plats där besökare kunde uppleva obekanta sociala seder från Sydasien.
Läget nära Portman Square var lätt att nå för besökare som sökte autentiska indiska smaker under tidigt 1800-tal. Idag kan du utforska gatorna i Westminster och få en inblick i var detta banbrytande ställe en gång låg.
Sake Dean Mahomed var själv anglo-indier med förstahandserfarenhet från Asien, vilket gjorde att han kunde tillaga autentiska indiska rätter för en nyfiken brittisk publik. Hans kunskap om båda kulturerna gjorde det möjligt för honom att bygga denna kulinariska bro i London.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
