Ismet Baba Fish Restaurant, Fiskrestaurang i Kuzguncuk, Istanbul, Turkiet
Ismet Baba är en fiskrestaurang i Kuzguncuk-området i Istanbul, precis vid vattnet. Inredningen har enkla trämöbler och anspråkslös dekor, medan uteserveringen erbjuder öppen utsikt över vattnet.
Restaurangen grundades 1951 och har etablerat sig som en självklar del av området under decennier. Dess kontinuerliga historia speglar en hängivenhet till traditionella tillagningsmetoder och enkla ingredienser.
Restaurangen är uppkallad efter sin grundare och speglar områdets djupa koppling till färsk sjömat och enkelt liv. Du märker hur gästerna naturligt delar bord och måltider, vilket skapar en avslappnad social stämning som känns genuint lokal.
Restaurangen är öppen från sen morgon till sen kväll och accepterar kortbetalning samt bokningar. Den är lätt att nå till fots om du är i området, och parkering finns i närheten.
Fisktankar vid ingången visar dagens färska fångst, så att gästerna kan se och välja vad de vill få tillagat. Denna praxis kombinerar öppenhet med chansen att se hur lokala och färska ingredienserna verkligen är.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
