Azuki Museum, Matmuseum i Himeji, Japan
Azuki-museet är ett matmuseum i Himeji, Japan, inrymt i en tolvsidig byggnad och helt ägnat åt den röda bönan. Huvudsalen har en stor modell av en azukiväxt som visar bönan i olika stadier av tillväxt, medan omgivande rum utforskar dess bearbetning och användning i japansk matlagning.
Museet öppnade 2009 som den första institutionen i Japan ägnad åt en enda matingrediens. Valet av röda bönor speglar hur central azuki har varit i japansk matlagning under många århundraden, från tempeloffer till vardagliga sötsaker.
Röda bönor har en stark koppling till firanden i Japan, och förekommer i sötsaker som erbjuds vid tempel och ges som gåvor under festivaler. Utställningarna visar hur samma ingrediens antar mycket olika former beroende på region i landet.
Museet ligger inom gångavstånd från järnvägsstationen i Himeji, vilket gör det enkelt att kombinera med ett besök i staden. Planera tillräckligt med tid för att röra dig genom alla rum, eftersom layouten sträcker sig över flera områden på olika nivåer.
Den tolvsidiga formen på byggnaden valdes medvetet, eftersom talet tolv förknippas med tur och renhet i japansk tradition. Besökare som tittar noga kommer också att märka att detta nummer återkommer i små detaljer i inredningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
