Azuki Museum, Matmuseum i Himeji, Japan

Azuki-museet, officiellt Gozasoro Azuki Museum, är ett matmuseum i Himeji i Japan som öppnades 2009 av konfektyrtillverkaren Gozasoro intill dess huvudfabrik. Ytterväggarna är målade i azukibönans röda färg och inne i en dubbelhög utställningssal står en tio gånger förstorad modell av en azukiböna, ”10x Azuki”, kring vilken besökarna rör sig i koncentriska slingor. Museet är sammanbyggt med en satoyama-trädgård och en restaurang.

Museet öppnade 2009 som den första institutionen i Japan ägnad åt en enda matingrediens. Valet av röda bönor speglar hur central azuki har varit i japansk matlagning under många århundraden, från tempeloffer till vardagliga sötsaker.

Röda bönor har en stark koppling till firanden i Japan, och förekommer i sötsaker som erbjuds vid tempel och ges som gåvor under festivaler. Utställningarna visar hur samma ingrediens antar mycket olika former beroende på region i landet.

Museet ligger inom gångavstånd från järnvägsstationen i Himeji, vilket gör det enkelt att kombinera med ett besök i staden. Planera tillräckligt med tid för att röra dig genom alla rum, eftersom layouten sträcker sig över flera områden på olika nivåer.

Museets maskot Azuki-san vann Museum Character Award 2012. Byggnaden ritades av KAJIMA DESIGN med landskapsarkitektur av Ohoku Hokumeishoen, byrån bakom trädgården vid Himeji slott. Utställningsmetoden belönades med 2013 års pris från Japan Exhibition Society.