Kiku-Masamune Sake Brewery Museum, Alkoholdrycksmuseum i Uozaki Nishimachi, Japan
Kiku-Masamune Sakebryggerimuseum är ett alkoholdrycksmuseum i Uozaki Nishimachi som visar traditionella verktyg och föremål för sakeframställning, utsedda till viktiga materiella folkliga kulturminnen i Japan. Samlingen visar hantverkstekniker och utrustning som använts under mer än tre århundraden av bryggning på denna plats.
Kiku-Masamune grundades 1659 och har förfinat saketillverkningstekniker i mer än tre århundraden. Museet öppnade 1960 för att bevara och dela detta långa arv med besökare.
Metoden kimoto-zukuri, som visas genom utställningarna, avslöjar en fyra veckor lång handprocess som formar hur traditionell japansk sake utvecklar sin karaktär. Besökare kan se hur detta noggranna tillvägagångssätt fortfarande är centralt i bryggeriets arbete idag.
Museet ligger på 1-9-1 Uozaki-Nishimachi och är öppet dagligen från 9:30 till 16:30. Guidade turer med QR-koder på flera språk låter besökare utforska utställningarna i sin egen takt.
Besökare kan klä sig i traditionella happi-rockar på museet för minnesfoton. Besöket inkluderar också möjligheten att prova färsk namazake och smaka glass med daiginjo-smak som finns i butiken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
