Gekkeikan Okura Sake Museum, Sakemuseum i Fushimi-ku, Japan
Gekkeikan Okura Sake Museum är ett företagsmuseum i Fushimi-ku, Kyoto, som ägnas åt sakens historia och produktion. Det visar en stor samling historiska bryggverktyg, fat och kärl i en byggnad som en gång fungerade som ett aktivt bryggeri.
Byggnaden dateras till 1909, då den uppfördes som ett aktivt bryggeri av Gekkeikan, en av Japans äldsta sakeproducenter. Med tiden övergick platsen från aktiv produktion till ett museum, där verktyg och tekniker som spänner över flera århundraden av hantverket bevaras.
Fushimi har länge varit känt för sitt naturliga källvatten, vilket är huvudorsaken till att området blev ett centrum för saketillverkning. Besökare på museet kan smaka detta vatten direkt, vilket ger en konkret känsla av varför det är viktigt för hantverket.
Museet ligger en kort promenad från Chushojima station och är öppet varje dag för besökare. Varje besökare får en liten flaska sake som en del av inträdesavgiften, vilket är värt att tänka på när man planerar besöket.
Gekkeikan grundades 1637, vilket gör det till en av världens äldsta kontinuerligt verksamma saketillverkare. Museet dokumenterar därför inte bara ett regionalt hantverk, utan en av Japans längsta obrutna företagshistorier.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
