Fushimi-ku, Administrativ stadsdel i Kyoto, Japan
Fushimi är en administrativ stadsdel i södra Kyoto, som sträcker sig över dalar och mjuka höjder med vattendrag och trähus. Gator slingrar sig förbi låga lagerbyggnader med vita väggar och mörka träbalkar längs kanalerna.
Området fungerade i århundraden som en handelsplats vid floden innan det blev en officiell stadsdel 1931. Närheten till underjordiska källor gynnade tillväxten av bryggerier som fortsätter att forma den lokala scenen idag.
Stadsdelen har fått sitt namn från uttrycket för vatten som ligger dolt under ytan, vilket har format bryggtraditioner under århundraden. Smala gränder mellan träbyggnader visar fortfarande cederträklot som hänger vid dörröppningar, vilket signalerar nybryggda satser därinne.
Flera tåglinjer förbinder stadsdelen med centrala Kyoto, inklusive Nara-linjen och ett privat järnvägsbolag. Stigar mellan bryggeridistrikten är platta och passar för längre promenader, särskilt under vår och höst.
Under gatorna rinner naturliga vattenådror vars mineralinnehåll ger lokalt tillverkade drycker en särskild smak. Vissa bryggerier öppnar sina källare för besökare, där du känner den svala luften och doften av fermenterande ris.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
