Nihonsakari Sakagura Dōri Rengakan, Sakemuseum och röd tegelmagasin i Nishinomiya, Japan
Nihonsakari Sakagura Dōri Rengakan är ett sakemuseum och en historisk röd tegelbyggnad i Nishinomiya där flera upplevelser ryms under ett tak. Inuti finns en butik som säljer sakeprodukter, en restaurang med japansk mat, en studio för glasarbetskurser och rum för provsmakning.
Nihonsakari Company började tillverka sake i Nadagogo-regionen i slutet av 1800-talet innan de öppnade detta museibyggnad 2000. Själva den röda tegelbyggnaden går tillbaka till bryggeritiden och bevarar arbetsmiljön från de ursprungliga hantverkarna.
Platsen visar hur saketillverkningen har format regionens identitet i generationer, och besökare kan se hantverkstraditioner som fortfarande är centrala i den lokala matkulturen. Utformningen bjuder in människor att uppleva sake inte bara som en dryck utan som en del av vardagens sociala liv.
Besökare kan ta glasarbetskurser för att göra egna sakebägare, som de sedan kan använda under provsmakningar. Restaurangen på plats erbjuder regionala rätter och föreslår sakekombinationer som passar olika rätter.
Glasstudion låter besökare forma dryckeskärl för hand och ofta lägga till personliga detaljer i sina design. Att använda dessa handgjorda föremål för att prova olika sakesorter skapar en minnesvärd koppling mellan hantverket och drycken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
