Hakushika Memorial Museum of Sake, Sakemuseum i Nishinomiya, Japan
Hakushika minnesmuseum för sake håller till i en före detta bryggeribyggnad från 1869 och visar traditionella verktyg, utrustning och tillverkningsmetoder för sake i flera utställningsrum. Rundturen tar dig genom bryggprocessens olika steg och visar hur sake framställdes förr i tiden.
Själva byggnaden är från slutet av 1800-talet och var en gång centrum för den lokala sakeproduktionen i regionen. Museet öppnade 1982 för att dokumentera bryggmetoder och industriella metoder från slutet av 1800-talet fram till början av 1900-talet.
Saketillverkningstraditionen här speglar hur detta hantverk formade regionens identitet och fortfarande bygger på särskilda produktionsmetoder som förts vidare genom generationer. Sasabe Sakura-samlingen visar hur körsbärsblommor kopplas till lokalt konstnärligt uttryck och säsongsbetonade firanden.
Museet är öppet alla dagar utom tisdagar och har en restaurang och en butik som säljer lokala sakeprodukter där du kan smaka och köpa varor. Räkna med att tillbringa några timmar med att utforska utställningarna i lugn takt och prova det som intresserar dig.
Museet bevarar en skadad sakebehållare från jordbävningen i Hanshin som visar hur bryggeriet överlevde denna naturkatastrof. Denna kvarleva berättar en föga känd historia om lokal motståndskraft och hur industrin återhämtade sig efter skalvet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
