Birba Biscuits, Kexfabrik i Camprodon, Spanien
Birba Biscuits är en produktionsanläggning i Camprodon, Katalonien, som tillverkar olika sorters kex med naturliga ingredienser som vetemjöl, färska ägg, smör och mandel. Fabriken arbetar utan syntetiska tillsatser och fokuserar på flera specialiserade sorter.
Anläggningen grundades 1893 av Llorenç Birba i Cordomí och spelade en viktig roll i Kataloniens livsmedelsindustri. Under de följande decennierna behöll fabriken sin oberoende verksamhet och förblev ett framstående företag i regionen.
Bageriet tillverkar sina kex med hantverksmetoder som gått i arv genom generationer i regionen. Besökare kan se hur traditionella ingredienser som ägg, smör och mandel bearbetas till färdiga produkter.
Fabriken ligger i Camprodon, en liten stad i Pyrenéerna, och är lättillgänglig för besökare som utforskar området. Det är bäst att besöka under dagtid för att tydligare se produktionsprocesserna.
Fabriken tillverkar specialiserade sorter som Bescuit, Russos och Crema del Canigó, var och en med en unik blandning av choklad, mandel och kokos i särskilda proportioner. Dessa speciella recept har varit karakteristiska för produktionen i många år och finns inte vanligtvis någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
