German Food Additives Museum, Museum i Hamburg, Tyskland
Tyska museet för livsmedelstillsatser i Hamburg är en samling av tusentals kemiska ämnen som används i livsmedelsproduktion. Utställningen visar konserveringsmedel, färgämnen, emulgeringsmedel och stabilisatorer som används vid tillverkning av livsmedel.
Museet grundades 2008 av Hamburgs livsmedelsstiftelse och dokumenterar utvecklingen av livsmedelstillsatser över tid. Samlingen visar också historiska incidenter med farliga ämnen som arsenik som en gång användes i mat.
Museet visar de olika tillsatser som används i modern livsmedelsproduktion och förklarar deras roll i tyska livsmedelsprodukter. Besökare kan förstå hur dessa ämnen finns i vardagliga varor och deras betydelse för livsmedelsindustrin.
Museet ligger inne på en grossistmarknad och inträde sker genom den östra porten med hjälp av en ringklocka under öppettiderna från onsdag till söndag. Besökare bör kontrollera i förväg om exakta tider innan de anländer, eftersom öppettiderna kan variera.
Museet använder streckkodsscanningsteknik som gör att besökare kan analysera produktingredienser. Detta avslöjar tillsatser som inte finns med på etiketten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
