Dominion Brewery, Historiskt bryggeri i Toronto, Kanada
Dominion Brewery är en industriell tegelbyggnad belägen i korsningen Queen och Sumach Streets i Toronto. Designen inkluderar en västra flygel och en större södra huvudflygel som en gång hyste bryggeriverksamheten och utrustningen för ölproduktion.
Robert T. Davies grundade bryggeriet 1878 och växte det snabbt till en stor produktionsanläggning. I slutet av 1880-talet producerade verksamheten miljontals gallons årligen och rankades bland de största bryggerierna i regionen.
Bryggeriet var en stor arbetsgivare i grannskapet och formade hur lokalbefolkningen såg sitt område som en arbetande industriell plats. Människor i Toronto förknippade sig med dess produkter och bryggeriet blev en del av deras dagliga liv och samtal.
Byggnaden genomgick renovering 1981 och omvandlades till moderna kommersiella lokaler samtidigt som mycket av den ursprungliga tegelarkitekturen bevarades. Du kan se strukturen och dess historiska exteriöra detaljer från gatan, och platsen behåller sin industriella karaktär.
Bryggeriets ale fick erkännande i en tävling i New Orleans 1885, vilket ledde till en signaturprodukt som blev allmänt känd. Denna tidiga framgång stärkte bryggeriets rykte utanför Toronto och hjälpte det att bli ett varaktigt regionalt namn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
