Asturien, Autonom region i norra Spanien
Asturien är en autonom region i norra Spanien, som upptar en kustremsa längs Kantabriska havet och stiger inåt landet till bergstoppar som överstiger 2500 meter (8200 fot). Landskapet kombinerar floddalar, kalkstensklippor, skyddade naturområden och täta skogar som sluttar ner mot stränder kantade av grova stenar.
Regionen blev centrum för kristet motstånd mot morisk styre år 722, vilket inledde den gradvisa återerövringen av Iberiska halvön under flera århundraden. Under de följande decennierna byggde byggare kyrkor och kloster med arkitektoniska stilar som skilde sig från dem någon annanstans i Europa.
Veckomarknader i städer över hela regionen säljer lokala ostar, rökt kött och färsk fisk som hämtas från kusthamnar varje morgon. På söndagar samlas familjer i ciderhus där långa gemensamma bord uppmuntrar till delade måltider och samtal mellan främlingar och grannar.
Motorvägar och regionaltåg förbinder de tre huvudstäderna Oviedo, Gijón och Avilés, vilket gör resor mellan kusten och inlandet enkla. Bergsområden nås bäst med bil, eftersom busstrafiken är mindre frekvent och vägar kan stängas tillfälligt vid tät dimma eller snö.
Lokala ciderproducenter häller den traditionella drycken från en höjd för att syresätta den, vilket skapar en naturlig kolsyra som skärper smaken av denna dryck. Hällningsritualen är så vanlig att många restauranger installerar speciella golvplattor utformade för att leda bort spilld cider från gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
