Kokand, Stad i Fergana-regionen, Uzbekistan
Kokand är en stad i Ferganadalen i Uzbekistan, belägen på ungefär 400 meters höjd över havet. Staden förbinder flera närliggande städer genom vägar och järnvägar och ligger på en bördig slätt mellan bergskedjor i norr och söder.
En fästning byggd 1732 omvandlades inom några år till huvudstad i ett khanat som kontrollerade länder ända in i dagens Kazakstan. Ryska styrkor annekterade khanatet 1876, vilket förändrade den politiska ordningen i hela regionen.
Khudayar Khans palats är öppet dagligen och visar arbetet av lokala hantverkare inom träskärning och keramiska plattor. Formgivningen tog form under åren före 1876, då hantverkare från regionen arbetade tillsammans med specialister från norr i de inre rummen.
Resenärer bör avsätta flera timmar för att besöka palatset och moskén för att se detaljerna i de bevarade rummen och gårdarna i en behaglig takt. Båda platserna ligger nära varandra och nås till fots, vilket gör en sammanhängande promenad genom gamla stan möjlig.
Staden har ett särskilt sätt att tillaga pilaf med devzira-ris, vitlök och stark chili som skiljer sig från andra recept i dalen. Denna kombination ger rätten en fyllig smak som kockar har fört vidare genom generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
