Camp Washington Chili, Restaurang i Cincinnati, USA
Camp Washington Chili är en diner i stadsdelen Camp Washington i Cincinnati, Ohio, känd för att servera chili i Cincinnati-stil över spaghetti, toppad med riven cheddar, lök och kidneybönor. Restaurangen är öppen dygnet runt och ligger i en fristående hörnbyggnad som har blivit ett välkänt landmärke i området.
Restaurangen öppnade 1940 och var en av de första platserna i staden som serverade denna stil av chili. Den ursprungliga byggnaden revs som en del av stadsförnyelsen, och restaurangen flyttade till sin nuvarande hörntomt, där den har varit verksam sedan dess.
Cincinnatichilin som serveras här kommer i lager över spaghetti och toppas med riven cheddar, en kombination som lokalbefolkningen beställer efter nummer, från en "two-way" till en "five-way" beroende på valda pålägg. Förstagångsbesökare behöver ofta en stund för att lära sig detta beställningssystem, vilket är en liten ritual som stamgäster kan utantill.
Dinern är öppen dygnet runt, så den kan besökas vilken timme som helst, inklusive sent på natten eller tidigt på morgonen. Sittplatserna är enkla och servicen går snabbt, så de flesta besök är korta och avslappnade.
En bluesmusiker skrev en låt som nämner denna diner vid namn, vilket är ovanligt för en enkel kvartersrestaurang. Dinern har också fått James Beard Foundations America's Classic Award, som ges till restauranger som har varit en del av sitt samhälle i generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
