Buffalo Trace Distillery, Bourbondestilleri i Frankfort, Kentucky, USA
Buffalo Trace Destilleri är en bourbonproducent i Frankfort, Kentucky, som sträcker sig längs Kentucky River och arbetar med kopparpannor och ekfat. Området omfattar flera lagerbyggnader, produktionsbyggnader och platser där besökare kan följa hela processen från säd till buteljering.
Platsen började sin verksamhet 1787, vilket gör den till en av de äldsta kontinuerligt drivna anläggningarna av sitt slag i landet, och produktionen fortsatte även under förbudstiden. Mellan 1920 och 1933 fick den särskilt tillstånd att tillverka whiskey för medicinskt bruk, vilket gjorde att den kunde överleva en period då många andra verksamheter tvingades stänga.
Namnet kommer från stigarna som bison lämnade på väg till floden, och dessa spår ledde tidiga nybyggare till den nuvarande platsen. Besökare kan fortfarande se de gamla lagerbyggnaderna där fat vilar med metoder som gått i arv genom generationer med lite förändring.
Flera kostnadsfria turer går dagligen, där vissa kräver förbokning och andra tar emot drop in. Området täcker en stor yta, så besökare bör bära bekväma skor och planera tid för att gå mellan de olika byggnaderna.
På 1960-talet började anläggningen experimentera med att lagra whiskey vid kontrollerade temperaturer, ett ovanligt avsteg från traditionell naturlig lagring vid den tiden. Idag kan besökare se båda typerna av lagring och jämföra de olika sätten att utveckla smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
