George Dickel, Whiskydestilleri i Cascade Hollow, Tennessee, USA
George Dickel är ett whiskydestilleri i Cascade Hollow som bearbetar majs, råg och maltkorn med traditionella sur mash-metoder. Anläggningen inkluderar produktionsområden där hela processen från råmaterial till fatlagring kan observeras.
Destilleriet grundades 1884 av den tyska invandraren George A. Dickel och överlevde förbudstiden innan det återöppnades 1958 under Schenley Distilling Companys ledning. Denna kontinuitet formade hur det fungerar och producerar whisky idag.
Destilleriet använder den skotska stavningen whisky istället för den amerikanska whiskey, vilket hedrar George Dickels engagemang för skotska destilleringstraditioner. Besökare kan se detta hantverk återspeglas i varje steg av produktionen.
Anläggningen är öppen för besökare från måndag till lördag med guidade turer genom produktionsområdena. Det är bäst att komma i god tid för att utforska hela processen utan att stressa genom upplevelsen.
Whiskyn genomgår en kyllagringsprocess med lönnkol som varar i flera dagar, vilket ger spriten dess egen smakprofil. Detta steg skiljer dess produktion från många andra destillerier.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
