Balvenie, Whisky destilleri i Dufftown, Moray, Storbritannien
Balvenie destilleri i Dufftown tillverkar whisky och använder flera destillationsapparater för att skapa olika varianter av single malt. Produktionen i Moray pågår året runt utan avbrott.
Destilleriet grundades 1892 och började med begagnad utrustning innan det gradvis byggde ut produktionskapaciteten. Med tiden utvecklades det till en stor tillverkare av single malt whisky.
Destilleriet hämtar korn från gårdar i närheten och håller fast vid hantverksmetoder som syns genom hela produktionen. Besökare kan se hur traditionella tekniker fortfarande formar smaken på det som tillverkas.
Besökare kan gå på guidade turer som må bokas i förväg och som visar hur produktionen går till. Det är bra att kolla öppettider och lediga platser innan man planerar ett besök.
En gång om året gör destilleriet en rökig whisky under en vecka, med torv från trakten. Det visar hur teamet utforskar smaker från regionen i en serie som annars inte är rökig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
