Borough Market, Matmarknad i Southwark, England
Denna marknadsplats i Southwark sträcker sig över flera täckta gångar och öppna gårdar söder om Themsen, med dussintals stånd under järntak från 1800-talet. Tegelarkader omger huvudhallen, medan mindre avsnitt grenar ut i angränsande gator och byggnader.
Uppgifter om en marknad på denna plats går tillbaka till 1014, men den nuvarande utformningen kommer mestadels från utbyggnader under 1800-talet och tidigt 1900-tal. Efter en brand 1850 byggdes huvudstrukturen om med järnramar och glastak.
Regelbundna provsmakningar vid många stånd bjuder in besökare att smaka ost, charkuterier eller ny tillagade rätter direkt från försäljarna. Många handlare erbjuder samtal om varornas ursprung och produktion, och delar familjerecept eller traditionella tillagningsmetoder.
Många gångar är smala och kan bli mycket trånga på helger, så det är bäst att komma tidigt på dagen eller på vardagar. De flesta stånd accepterar kortbetalning, men vissa handlare tar bara kontanter.
Ett nätverk av tunnlar under marknaden fungerade en gång som lagerrum för varor som anlände över Themsen. Några av dessa underjordiska valv rymmer nu restauranger och ytterligare säljarytor, tillgängliga under öppettiderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
