Bunnahabhain, whisky destilleri i Argyll and Bute, Skottland
Bunnahabhain är ett whisky destilleri på nordöstra kusten av den skotska ön Islay. Platsen sträcker sig längs strandlinjen med utsikt över Sound of Islay och rymmer traditionella produktionsbyggnader med två uppsättningar stills, lagerlokaler med cirka 14600 fat, och ett besökscenter med provningsrum.
Destilleriet grundades 1881 och ägdes ursprungligen av Islay Distillery Company innan det övertogs av Highland Distilleries Company 1887. Det försörjdes främst med skepp tills en väg byggdes 1960 för att koppla den avlägsna platsen till resten av ön.
Namnet Bunnahabhain kommer från skotsk gaeliska och betyder "Mynningen av floden". Destilleriet har format det lilla samhället runt omkring, och besökare kan känna den djupa kopplingen mellan hantverk i whiskyproduktion och dagligt öliv.
Platsen nås via en smal väg, och besök bör bokas i förväg eftersom kapaciteten är begränsad. Besökscentret är öppet de flesta dagar från morgon till sen eftermiddag, och ta med varma kläder eftersom lagerutrymmena är svala.
Destilleriet använder de högsta stills på Islay med långa svanhalsar som skapar en lättare och mer delikat smak. Det är också därför Bunnahabhain är känd för att producera unpeated whisky, vilket skiljer det från de flesta andra Islay märken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
