Bruichladdich, Whiskydestilleri på Islay, Skottland
Bruichladdich destilleri är en whiskyproducent på ön Islay i Argyll and Bute, Skottland, som tillverkar single malt skotsk whisky och The Botanist gin. Anläggningen drivs fortfarande med verktyg från viktoriansk tid, inklusive koppar pot stills formade som päron och träfermenteringskärl som visar den traditionella destillationsprocessen i praktiken.
Tre bröder med efternamnet Harvey grundade platsen 1881 och designade höga pot stills med smala halsar för att skapa en renare sprit. Detta tillvägagångssätt ansågs framsynt på sin tid och formar fortfarande karaktären hos drycken som produceras här.
Varje flaska namnger gården och till och med åkern där kornet växte, vilket visar en nära koppling mellan spriten och lokala odlare. Besökare hör ofta personal prata om dessa kopplingar under rundturer, vilket gör att drycken känns förankrad i öns landskap.
Butiken välkomnar gäster dagligen från april till oktober mellan 10:00 och 17:30, och erbjuder smakprov och flaskor utan att behöva boka i förväg. De som vill se produktionsområdet bör kontrollera tillgängligheten för rundturer i förväg, eftersom dessa följer ett schema.
Amerikansk underrättelsetjänst misstog en gång den gamla utrustningen för en anläggning för kemiska vapen, en förväxling som senare inspirerade en speciell flasklansering. Förvirringen visar hur ovanlig den gamla maskinen kan verka för utomstående.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
