Aberlour, Whisky-destilleri i Moray, Skottland
Aberlour destilleri ligger där floderna Lour och Spey möts, omgivet av skog i Skottlands Speyside-whiskyregion. Omgivningen ger en vacker bakgrund mitt i ett känt produktionsområde.
James Fleming grundade destilleriet 1879 efter erfarenhet av spannmålshandel och drift av det närliggande Dailuaine-destilleriet. Hans tidigare erfarenhet av destillation präglade verksamheten från början.
Destilleriet använder traditionella produktionsmetoder och arbetar med spanska sherryfat och amerikanska ekfat som formar whiskyens karaktär. Valet av fattyper definierar i hög grad slutproduktens smakprofil.
Besökare kan boka provningar vid olika tider och smaka flera sorter av Aberlour-malt i ett särskilt provningsrum. Det är klokt att boka i förväg och ta med lämpliga kläder för skiftande väder.
Vattenkällorna kommer från Ben Rinnes, ett närliggande berg, vilket ger whiskyn dess säregna mineralprofil. Detta geologiska drag är en förbisedd anledning till att många entusiaster värdesätter denna producents arbete.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
