Bury, Stad i Greater Manchester, England

Bury är en stad i Greater Manchester, England, vid floden Irwell med en stor utomhusmarknad med fler än 300 stånd som utgör centrum för stadslivet. Stadskärnan blandar kommersiella byggnader från 1800-talet, kullerstensgränder och ett köpcentrum intill marknadsområdet.

Bebyggelsen nämns så tidigt som på 900-talet och fick marknadsrättigheter under medeltiden, vilket har format dess roll sedan dess. Under 1800-talet öppnades bomullsspinnerier över hela området och drog till sig arbetare från hela regionen.

Namnet kommer från fornengelska byrig, som betyder fäste eller befäst plats, vilket återspeglas i layouten av de äldre gatorna nära församlingskyrkan. På lördagar kommer familjer i stora skaror genom marknadsgränderna och stannar vid stånd som säljer allt från ost till gardintyg.

Besök på onsdagar, fredagar eller lördagar ger tillgång till hela marknaden när de flesta handlare ställer upp sina stånd. Centrum är lätt att gå i, med gångbroar över floden som förbinder olika delar av staden.

Den lokala specialiteten, blodpudding, tillverkas och säljs fortfarande på marknadsstånd enligt traditionella recept som gått i arv genom generationer. Besökare kan smaka den färsk från grillen eller köpa den rå för att tillaga hemma.