Minami Saien, Japansk restaurang i Da'an-distriktet, Taiwan.
Minami Saien är en japansk restaurang i ett bostadsområde, där omsorgsfullt tillagade rätter serveras vid en liten disk. Utrymmet är kompakt och gästerna sitter precis framför matlagningen.
Restaurangen öppnade i Da'an-distriktet, ett område som växte till att bli ett centrum för japansk mat efter Taiwans ekonomiska tillväxt. Denna förändring speglar de fördjupade kulinariska banden mellan Taiwan och Japan över tid.
Köket följer traditionella japanska tillagningsmetoder och väljer säsongsbetonade ingredienser från både Taiwan och Japan för att forma det dagliga utbudet.
Bokningar är viktiga eftersom restaurangen har få platser och stamgäster kommer ofta tillbaka. Genom att boka i förväg är du säker på att få ett bord när du vill besöka.
Menyn ändras ofta baserat på vad som kommer från japanska leverantörer och lokala källor. Gäster hittar ofta helt andra rätter vid återbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
