Nantou Winery, Vingård i Nantou, Taiwan
Nantou Vingård är en vinproduktionsanläggning i Nantou län som tillverkar druvviner, fruktviner och lokala spriter. Produktionen kombinerar modern utrustning med traditionella fermenteringsmetoder.
Nantou Vingård grundades 2003 som en del av ett regeringsinitiativ för att främja lokalt jordbruk och vinproduktion i Taiwan. Denna satsning speglade landets intresse för att kombinera traditionella produktionsmetoder med modern teknik.
Anläggningen anordnar regelbundet provningsevenemang och pedagogiska turer där besökare kan upptäcka Taiwans vinproduktionsmetoder och regionala smaker. Man kan se traditionella produktionstekniker på nära håll och förstå hur lokala ingredienser bearbetas här.
Besökscentret låter gäster lära sig om produktionsprocessen och smaka på olika lokalt tillverkade spriter. Den bästa tiden att besöka är under en organiserad tur för att lära sig mer om hur saker tillverkas.
Anläggningen producerar Yushan Rum, lagrad i tre år på ekfat, med sockerrörsmelass från omgivande jordbruksregioner. Denna rom visar hur lokala ingredienser omvandlas till särpräglade produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
