Changa, Art Nouveau-restaurang i Istanbul, Turkiet
Changa är en restaurang i Istanbul inrymd i en Art Nouveau-byggnad med böjda linjer och dekorativa detaljer. Huvudmatsalen rymmer omkring 90 gäster, baren tar 40 personer och ett privat rum på övervåningen rymmer upp till 30.
Restaurangen öppnade 1999 efter en inredningsombyggnad av Avcioglu Architects som slutfördes på mindre än ett år. Det privata rummet på övervåningen innehåller ett originalkonstverk från 1903 som har bevarats väl.
Namnet Changa återspeglar ett förhållningssätt till mat som kombinerar olika influenser och definierar restaurangens identitet. Turkiska konstverk som visas i lokalerna skapar en bro mellan modern matlagning och lokalt konstnärligt uttryck.
Restaurangen är öppen dagligen utom söndagar och ligger nära Taksimtorget på Sıraselviler Caddesi. Bokning är möjlig, och besökare kan ordna egna menyer för särskilda tillfällen.
Ett glastak ovanför köket låter gästerna se kockarna laga maten uppifrån. Denna ovanliga detalj gör måltiden till en upplevelse där matlagningen blir en del av ätandet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
