Posof, Stad i Ardahan-provinsen, Turkiet

Posof är en liten stad i Ardahan-provinsen, i den nordöstra delen av Turkiet, nära gränsen till Georgien. Den ligger i en dal omgiven av skogsbeklädda kullar och steniga sluttningar, och större delen av centrum består av traditionella stenbyggnader.

Området var ursprungligen en georgisk by som hette Dighviri innan det kom under osmansk styre. Namnet Posof antogs officiellt 1929, och staden blev från den tiden administrativt centrum för sitt distrikt.

Posof-bönan, en stor vit sort, är en skyddad lokal produkt som präglar matlagningen på båda sidor om gränsen. Den förekommer i gemensamma rätter bland grannsamhällen, vilket visar hur tätt mattraditionerna i denna region är knutna till geografin och handelsvägarna.

Posof kan nås med bil via vägar som förbinder Turkiet med Georgien, och delade minibussar är det vanligaste sättet att ta sig dit, oftast med ett byte i Ardahan eller Kars. Närmaste flygplats ligger i Kars, så de flesta besökare behöver planera för minst en mellanlandning på vägen.

Gränsövergången Türkgözü förbinder Turkiet och Georgien dagligen och spelar en nyckelroll i den lokala handeln. En utbyggd tullanläggning har ökat varuflödet, vilket gör denna lilla stad till en viktig bytespunkt mellan de två länderna.