Wedholms fisk, Finrestaurang med skaldjur i Norrmalm, Sverige
Wedholms Fisk är en finrestaurang med skaldjur på Nybrokajen med stora fönster mot vattnet. Köket tillagar färska marina ingredienser med både traditionella och moderna tillagningsmetoder.
Restaurangen byggde sitt rykte på Stockholms restaurangscen under många år genom att hålla hög standard på skaldjurstillagning. Denna konsekventa kvalitet och professionella service etablerade den som en erkänd destination för marint kök.
Restaurangen speglar nordiska tillagningsmetoder genom att använda lokala fiskarter och säsongsbetonade ingredienser tillagade enligt traditionella skandinaviska kulinariska metoder.
Platsen ligger i ett hörn med bra sikt från vattnet och erbjuder bekväma vyer medan du äter. Gäster bör boka i förväg via telefon eller e-post eftersom restaurangen är populär och har begränsat antal platser.
Köket specialiserar sig på grillad hälleflundra och hummerrätter och använder noggranna tillagningstekniker för att behålla de naturliga smakerna av skaldjuren intakta. Detta fokus på utvalda ingredienser och deras perfekta tillagning skiljer stället från andra fiskrestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
