Operakällaren, Fine dining-restaurang i Operahuset, Stockholm, Sverige
Operakällaren är en fine dining-restaurang som upptar en storslagen lokal i Stockholms Operahus, med mörka snidade ekpaneler, höga tak med kristallkronor och stora fönster mot Karl XII:s torg. Matsalen förenar ursprungliga arkitektoniska detaljer med moderna köksfaciliteter och en omfattande vinsamling.
Restaurangen återinvigdes 1961 efter omfattande renoveringar av arkitekterna Peter Celsing och Nils Tesch, som installerade moderna köksfaciliteter och utökade vinkällaren. Matsalarna härstammar från 1870-talet och utgör en del av Operahusets ursprungliga struktur.
Restaurangen har fått sitt namn från sin plats i Operahuset och lockar gäster som uppskattar fine dining i historiska omgivningar. Miljön förenar klassiska arkitektoniska detaljer med nutida service, vilket speglar hur Stockholm värdesätter både sin dåtid och nutid inom matkulturen.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag 18:00 till 22:00 och kräver förhandsbokning. Besökare bör planera för en flerrättersmiddag och klä sig formellt för kvällen.
Vinkällaren rymmer en av Sveriges mest omfattande samlingar och lockar vinentusiaster lika mycket som matälskare. Detta fokus på seriös vinodling skiljer sig från den typiska restaurangupplevelsen och tillför en lärd dimension till måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
