Conditori Nordpolen, Bageri i Vara, Sverige

Conditori Nordpolen är ett konditori i Vara i Västergötland. Inne i lokalen hänger en gammal väggmålning föreställande Nordpolen med igloo, eskimåer och en zeppelinare. Konditor Stig Larsson har drivit stället och belönades i januari 2009 med Gastronomiska akademins diplom.

Bageriet grundades 1903 av systrarna Alma och Alvida Jansson och lade grunden för en plats som skulle bestå i generationer. Grundandet markerade början på en varaktig koppling mellan familjen och bagerihantverket i regionen.

Namnet förklaras på två sätt: legenden om att Salomon August Andrée landade med ballong på Varaslätten den 14 juli 1894, och det troligare lånet från Bryggeri Nordpolen på Torggatan, vars ägare var syskon till konditorn. Inne i konditoriet finns en gammal väggmålning av Nordpolen med igloo, eskimåer och en zeppelinare.

Conditori Nordpolen är ett konditori på Torggatan i centrala Vara i Västergötland. Det nås till fots i den lilla staden; det är ett konditori och inte ett bageri, så man kommer hit för kaffe och bakverk. Väggmålningen föreställande Nordpolen finns inne i lokalen, så man måste gå in för att se den.

Namnet kommer troligen inte från S. A. Andrées ballonglandning på Varaslätten den 14 juli 1894, utan från Bryggeri Nordpolen på Torggatan, vars ägare var syskon till konditorn; bryggeriet hade valt namnet för att betona att man sålde kylda drycker. Inne finns en gammal väggmålning av Nordpolen med igloo, eskimåer och en zeppelinare.