Khlebozavod 5, tidigare stort bageribygg i Presnensky-distriktet, Moskva, Ryssland
Khlebozavod 5 är ett tidigare stort bageri i Moskvas Presnensky-distrikt med karakteristiska röda tegelväggar och industriell arkitektur från tidigt 1900-tal. Byggnaden visar drag typiska för mekaniserad matproduktion från den tiden, med flera våningar designade speciellt för olika steg i brödtillverkningen.
Bageriet öppnade 1931 och blev snabbt en symbol för sovjetisk industriell modernisering i Moskva. Det tilldelades till och med Arbetets röda fanas orden för sin betydelse för livsmedelsförsörjningen, innan produktionen slutligen stoppades 2007.
Under sovjettiden representerade denna fabrik en förändring i hur Moskva producerade bröd, från små bagerier till stora industriella verksamheter. Besökare kan idag se hur byggnaden designades för att imponera med sin skala och effektivitet.
Platsen ligger centralt i Presnensky och är relativt lätt att nå, men besökare bör veta att tillträdet inuti är begränsat eftersom det är en stängd byggnad. Det bästa sättet att uppskatta det är att se exteriören för att se den industriella arkitekturen och komplexets skala.
Byggnaden designades med speciella tekniska innovationer för att helt automatisera brödbakningsprocessen, vilket var mycket avancerat för sin tid. Idag visar strukturen fortfarande dessa tidiga experiment inom fabriksautomatisering som få känner till.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
