Furnas, Församling på Azorerna, Portugal

Furnas är en civilförsamling i kommunen Povoação på ön São Miguel i Azorerna, med en yta på 34,43 km² och 1 439 invånare 2011. Den ligger i calderan av vulkanen Furnas, en trakytisk struktur med två calderor, den äldre cirka 7 gånger 5,5 km bred och den yngre 4,5 gånger 3,5 km, bildad för 35 000 år sedan. Församlingen omfattar varma källor, lerpölar, krater sjön Lagoa das Furnas och den botaniska trädgården Terra Nostra.

Furnas nämndes först när träd från dalen höggs för att återuppbygga Vila Franca do Campo efter jordbävningarna 1522. År 1553 beordrade Manuel da Câmara att tallar skulle planteras om efter nästan total avskogning, och från 1577 började boskapsbete. Ett vulkanutbrott 1630 ledde till övergivande, men nybyggare återvände; vägarna förbättrades 1682–1683 med donationer från baronen av Larangeiras.

Dalen är känd för cozido à Furnas, en traditionell gryta som lokala kockar tillagar i underjordiska gropar uppvärmda av geotermisk värme. Denna tillagningsmetod visar hur invånarna har anpassat sina dagliga vanor till det vulkaniska landskapet omkring dem.

Besök under de varmare månaderna när stigarna är bekvämaste att gå på och de termiska poolerna är behagligt varma. Bär stadiga skor och lätta kläder för att säkert ta dig fram över den vulkaniska marken och njuta av de geotermiska områdena.

Utbrottet 1630 i dalen dödade omkring 200 människor och fick eremiterna vid Nossa Senhora da Consolação att lämna sitt kloster; dalen avfolkades tills nybyggare från Maia, Ponta Garça, Povoação och Vila Franca återvände, några först inhysta i grottor uthuggna i tuffen.