Fortuna beer, Mikrobryggeri i Miłosław, Polen
Fortuna bryggeri i Miłosław producerar öl genom öppen fermentering i traditionella kar, och utvecklar tydliga smaker med naturliga ingredienser. Anläggningen skapar olika stilar inklusive vetebärs, baltisk porter och specialöl.
Bryggeriet började 1889 och passerade genom olika ägare under nazistisk ockupation och kommunistisk kontroll innan det blev privat igen 1995. Dessa förändringar formade dess utveckling under mer än ett sekel.
Bryggtraditioner definierar mycket av stadens identitet, med metoder som förts vidare genom generationer och formar det som gör denna plats igenkännbar. Människor här är stolta över att upprätthålla dessa metoder som en del av sitt lokala arv.
Bryggeriet ligger på Wrzesińska 24 och välkomnar besökare som är intresserade av traditionell bryggning. Det är bra att kolla besökstider i förväg eftersom produktionsscheman kan påverka när rundturer sker.
Komes-serien genomgår flaskjäsning, och utvecklar komplexa smakprofiler genom lång mognad. Denna teknik gör att ölet kan fortsätta utvecklas och förbättras när det lagras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
