Flor og Fjære, Botanisk trädgård på ön Sør-Hidle, Norge
Flor og Fjære är en botanisk trädgård på ön Sør-Hidle med ett brett utbud av växter som samlats in från hela världen, inklusive rosor, kaktusar och tropiska arter. Trädgården visar hur dessa exemplar trivs i ett nordligt klimat där sådan växtlighet vanligtvis skulle vara utmanande.
Åsmund och Else Marie Bryn grundade trädgården 1965 på en vindpinad fastighet och inledde en ambitiös omvandling av landskapet. Projektet har vuxit och utvecklats genom tre generationer av familjeförvaltning till vad som finns idag.
Restaurangen förenar norsk matlagning med globala influenser och hämtar in kocken André Mulder och hans team från Thailand varje sommar för att skapa rätter som speglar båda traditionerna.
Besök kräver förbokning och en 20-minuters båtresa från Stavanger för att nå öns plats. Anläggningen är öppen måndag till lördag, och tidig bokning rekommenderas för att säkra en plats.
Fastigheten förvaltas av familjen som har förfinat sina odlings- och skötselmetoder under årtionden genom praktiskt arbete. Denna ackumulerade kunskap gör att ovanliga växtarter kan överleva och frodas på en osannolik plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
