Ron Gastrobar, Restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Ron Gastrobar är en restaurang i Amsterdam med en öppen bar och bord placerade nära varandra för en social matupplevelse. Inredningen är modern och inbjudande, med mjuk belysning och enkla möbler som skapar en avslappnad elegans.
Restaurangen grundades för över ett decennium sedan av kocken Ron Blaauw, som tidigare drev en restaurang med två Michelinstjärnor. Den har haft en Michelinstjärna sedan 2014 och är en del av ett växande koncept med flera gastrobars i Nederländerna.
Ron Gastrobar bär namnet på sin grundare Ron Blaauw och återspeglar hans synsätt att göra fin dining avslappnad och tillgänglig för alla. Gästerna sitter vid baren eller vid bord nära varandra, vilket skapar en öppen och vänlig miljö där människor känner sig som på fest med vänner.
Restaurangen ligger på Sophialaan i Amsterdam syd, en kort promenad från Vondelpark, och är lätt att nå. Den är öppen dagligen för lunch från kl. 12.00 till 14.30 och för middag från kl. 17.30 till 22.30. Bokning rekommenderas på helger och under stressiga kvällar.
En speciell funktion är hur köket arbetar under middagen: kockar rör sig genom rummet med brickor med smårätter, liknande tapas i Spanien eller dim sum i Asien. Detta skapar en lekfull och överraskande upplevelse där gästerna ständigt upptäcker nya bitar utan att beställa allt från en meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
