Patisserie Holtkamp, Butiksbyggnad i Amsterdam, Nederländerna
Patisserie Holtkamp är en liten bageributik i en art deco-byggnad på Vijzelgracht, med bakverk, tårtor och handgjorda kroketter. Produktionen sker i köket i källaren och butiken levererar också till lokala barer och restauranger runt om i staden.
Butiken grundades 1886 och interiören är från 1928, vilket gör den till ett av de äldsta bagerierna i Amsterdam som fortfarande är i drift. Bevarandet av den ursprungliga inredningen visar platsens långa kontinuitet fram till idag.
Butiken säljer traditionella nederländska snacks som kroketter och bitterballen, tillverkade här i generationer enligt klassiska recept. Du kan se hur dessa små bitar är djupt rotade i Amsterdams matkultur idag.
Butiken är öppen måndag till fredag, och beställningar tas emot till kl. 16:00. Detta lilla ställe ligger i centrum, lätt att nå till fots, och har enkla faciliteter utan mycket sittplatser.
Butiken använder en manuell mathiss för att transportera färska kroketter från köket i källaren till disken ovanpå. Denna gamla metod används fortfarande dagligen och visar den praktiska uppfinningsrikedomen i den ursprungliga lösningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
