Seinpost, Restaurang i Scheveningen, Nederländerna
Seinpost ligger i en cirkulär paviljong ovanpå en dyn i Scheveningen, krönt med en bronsestaty av Neptunus. Lokalen har 38 platser och serverar en fast femrätters meny som kan utökas till åtta rätter.
En tidigare Seinpost stod på denna plats från 1886 till dess att den revs 1976. Den nuvarande anläggningen fick en Michelinstjärna under kocken Henk Savelberg från 1985 till 1989 och återfick den med kocken Gert-Jan Cieremans från 2006 till 2016.
Restaurangen har starka band till lokala maritima traditioner, med rätter byggda kring fisk och skaldjur från Nordsjön fångade i närheten. Denna koppling formar hur rummet känns och vad som hamnar på varje tallrik.
Restaurangen ligger på en dyn med utsikt över Nordsjökusten och kräver förhandsbokning. Den intima storleken med bara 38 platser gör att du måste planera ditt besök i god tid.
Den cirkulära designen skapades speciellt för att maximera utsikten mot kusten och havet från varje plats. Denna form ger matsalen en särskild kvalitet som skiljer den från typiska restaurangutrymmen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
