Slot Ostende, Restaurang och bryggeri i Goes, Nederländerna.
Slot Ostende är en restaurang och ett bryggeri inrymt i en monumentsskyddad byggnad i Goes med flera matsalar, inklusive Ridderzaal, Jacobaserre och en central Brouwzaal med synliga bryggtankar. Dessa rum är spridda över flera våningar, var och en med sin egen karaktär och miljö.
Byggnaden fick erkännande som Rijksmonument på grund av sitt arkitektoniska värde och innehåller historiska fundament som avslöjats under arkeologiska utgrävningar i Goes. Dessa upptäckter avslöjar lager av det förflutna under den nuvarande strukturen.
Etablissemanget håller nederländska bryggtraditioner vid liv genom att driva ett aktivt bryggeri inom sina väggar, där besökare kan se produktionen ske mitt framför ögonen på dem. Denna koppling mellan mat och hantverk blir en del av matupplevelsen.
Platsen öppnar tisdag till lördag från kl. 10 och har flera sittområden utspridda över flera våningar. Brouwzaal på bottenvåningen är lättillgänglig, vilket gör det enkelt att navigera i den flernivåbyggnaden.
Etablissemanget har ett särskilt barnområde som kallas Kinderslot, vilket erbjuder familjer med små besökare sin egen separata upplevelse. Denna uppmärksamhet mot olika besöksgrupper återspeglas i hur alla utrymmen är genomtänkt arrangerade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
