Amal Women's Training Center and Moroccan Restaurant, Restaurang och ideell utbildningsorganisation i Marrakech, Marocko
Amal är ett utbildningscenter och en restaurang i Marrakech som erbjuder intensivprogram inom kulinarisk konst, hospitality management och affärsverksamhet för kvinnor mellan 18 och 35 år. Verksamheten kombinerar båda funktionerna, och restaurangen fungerar som en praktisk lärandemiljö för studenterna.
Centret grundades 2012 och började sin verksamhet 2013 efter att grundaren säkrat finansiering genom crowdfunding och ett bidrag från Drosos Foundation. Denna ekonomiska grund möjliggjorde lanseringen av ett banbrytande stödprogram för utsatta kvinnor.
Menyn som ändras dagligen visar traditionella marockanska matlagningsmetoder medan kvinnorna får praktisk kökserfarenhet. Måltiderna återspeglar regionala recept som förts vidare genom generationer.
Restaurangen serverar lunch dagligen från 12:00 till 16:00, medan middag endast är tillgänglig efter reservation för grupper på 20 personer eller fler. Besökare bör planera sin måltidstid därefter och boka större grupper i förväg.
Utexaminerade från programmet uppnår en sysselsättningsgrad på 80 procent och får undervisning i tre språk tillsammans med regelbundna terapisessioner under sin utbildning. Detta omfattande stöd hjälper kvinnor att utveckla både professionella och personliga färdigheter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
