Okryugwan, Kallnudelrestaurang nära Taedongfloden, Pyongyang, Nordkorea
Ongryugwan är en kallnudelrestaurang nära Taedongfloden i Pyongyang, lätt att känna igen på de välvda gröna taken och grantrappan. Byggnaden har flera matsalar och flyglar för att ta emot många gäster samtidigt.
Restaurangen grundades 1960 och har sedan dess varit en viktig matplats i staden. En betydande renovering 2008 moderniserade interiören och förstärkte byggnadens arkitektoniska drag.
Restaurangen serverar kallnudlar i Pyongyang-stil och traditionella koreanska soppor som speglar lokala kulinariska preferenser. Dessa rätter representerar regionala mattraditioner som har format matvanorna i staden.
Lokala invånare behöver måltidskuponger från sin arbetsplats för att äta här, medan internationella besökare använder separata matplatser. Det rekommenderas att boka i förväg eftersom restaurangen regelbundet tar emot många gäster.
Restaurangen har filialer i Beijing, Dubai och Katmandu som genererar betydande intäkter. Dessa utländska platser visar hur matt traditionen sträcker sig bortom hemlandet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 154 bidragsgivare världen över.
