Seki, Stad i Gifu prefektur, Japan
Seki är en stad i Gifu prefektur i centrala Honshu, belägen söder om de japanska alperna. Kullarna och de skogklädda dalarna sträcker sig längs flera flodfåror, med centrum som utvecklats kring järnvägslinjer och huvudvägar.
Traditionen med svärdstillverkning började på 1200-talet när smeder från Kyushu bosatte sig här och drog nytta av kvaliteten på järnmalmen och vattnet. Verkstäderna försåg krigare med vapen i århundraden innan de övergick till skärverktyg.
Namnet på denna plats kommer från det japanska ordet för "barriär", vilket syftar på kontrollpunkter som resenärer en gång passerade på väg genom bergen. Idag är staden fortfarande känd över hela Japan för hantverksverkstäderna som tillverkar köksknivar som används i restauranger och hem över hela landet.
Staden ligger cirka 30 minuter norr om Gifu och är lättast att nå med bil, eftersom verkstäderna är utspridda över flera stadsdelar. Att besöka på hösten eller våren är bekvämare när temperaturerna är milda och de omgivande skogarna ändrar färg.
Smederna här utvecklade en teknik där flera lager stål viks upprepade gånger för att skapa ett blad som förblir vasst men samtidigt flexibelt. Denna process ger det vågiga mönstret på ytan som ofta liknar rinnande vatten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
