Tozawa, By i Mogami-distriktet, Japan
Tozawa är en liten by i Mogami-distriktet i Yamagata-prefekturen, Japan, omgiven av jordbruksmark och genomkorsad av Mogami-floden som rinner från öst till väst. Byn har restaurerade gamla bondgårdar, traditionella gästhus och varma källor i närheten.
Tozawa utvecklades under många generationer som ett jordbrukssamhälle byggt kring odling av ris och grönsaker. På 1600-talet reste poeten Matsuo Basho genom denna region och skrev ner sin resa i Oku no Hosomichi.
Namnet Tozawa är knutet till Mogami-floden, som länge har format hur människor lever och arbetar i detta område. När du går genom byn kan du se lokalbefolkningen samla säsongsbetonade växter och tillaga mat som har gått i arv i generationer.
Byn utforskas bäst till fots eller med cykel, eftersom vägarna är smala och lätta att hantera. En långsam promenad räcker för att se de restaurerade bondgårdarna och de omgivande fälten.
Besökare kan delta i praktiska kurs där de knådar och skär traditionella sobanudlar för hand. En lokal butik säljer botamochi, en söt riskaka fylld med rödbönspasta, som resenärer länge har köpt som ett mellanmål på vägen genom denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
