Yaizu, Stad i Shizuoka prefektur, Japan
Yaizu är en stad på västra stranden av Suruga-bukten i Shizuoka prefektur, Japan, och sträcker sig över flera kilometer av kustlinje. Layouten inkluderar pirer med höga kranar, lager för is och kylning samt breda gårdar där fångst sorteras och lastas.
Fiskare samlades här i slutet av 1800-talet innan kooperativet bildades 1903. Fem år senare började tåg med fryst fisk gå till Tokyo, vilket utvidgade handeln bortom regionen.
Namnet kommer från gamla ord för pil och vatten, vilket påminner om jägare som fångade fisk med spjut här. Idag ser man torkade filéer hänga utanför små butiker nära hamnen, medan fiskare lagar sina nät på sena eftermiddagen.
Huvudstationen ligger cirka 15 minuters promenad från hamnområdet och har förbindelser med tåg mot Shizuoka city och längre österut. Tidiga morgnar är det stor aktivitet på kajerna, medan eftermiddagarna blir lugnare på marknaderna.
Flottan fångar mer bonito och tonfisk än någon annan hamn i landet, och bearbetar väl över 100 000 ton varje år. Vissa dagar står dussintals fartyg sida vid sida medan arbetare flyttar fisk direkt från däck till kalla rum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
