Shiogama, Hamnstad i Miyagi prefektur, Japan
Shiogama ligger utmed Stillahavskusten mellan Sendai och Matsushima, med en aktiv hamn som dagligen tar emot tonfisk och svärdfisk. Staden breder ut sig längs viken, med bostadsområden och butiker samlade kring fiskhamnen och flera små parker.
Staden växte fram från ett centrum för saltproduktion under Tokugawa-eran och fick officiell stadsstatus 1889. Skiftet från saltutvinning till fiskeindustri formade den lokala ekonomin i över ett sekel.
Namnet på denna hamnstad betyder ordagrant saltugn och syftar på århundraden av saltutvinning. Besökare märker fortfarande havets inflytande på vardagslivet, från doften av färska skaldjur till de många små restaurangerna som serverar fisk från den lokala fångsten.
JR Senseki-linjen förbinder staden med Sendai på 25 minuter, med täta avgångar från Hon-Shiogama station. Besökare som kommer tidigt på morgonen kan se färska varor på fiskmarknaden direkt efter att båtarna kommit in.
Denna stad har landets högsta koncentration av sushirestauranger per invånare, försörjda direkt från den kommersiella fiskehamnen. På morgnarna kommer kockar från omgivningen personligen till fiskmarknaden för att välja dagens fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
