Castle of Roddi, Medeltida slott i Roddi, Italien.

Castello di Roddi är en medeltida fästning på toppen av kullen där byn Roddi i provinsen Cuneo ligger. Den höga mittdelen har tre våningar och vid motstående hörn står två cylindriska torn; översta våningen har skottgluggar. Det slanka huvudtornet reser sig inne i en kärntorn som utsiktspunkt och sista tillflykt, medan det andra tornet är lägre och utkragande. Vindbryggan finns inte kvar; ingången sker genom en yttre gård.

Den första befästningen byggdes på 1000-talet; dess nuvarande form fastställdes mellan slutet av 1300-talet och början av 1400-talet av familjen Faletti. Under medeltiden var den ett län under markiserna av Monferrato. Den 5 december 1525 köpte Giovanna Carafa slottet och markerna i Roddi för 6 000 guldscudi av Anna d'Alençon; efter mordet på hennes man Giovanni Francesco II Pico 1533 flyttade hon hit med den överlevande familjen.

Slottets interiör har rika dekorationer och kassettak i trä, och en del bevarar de gamla köken från 1500-talet. Sedan 2007 ingår det i Castelli D.O.C.-rundan inom UNESCO-landskapet Langhe-Roero och Monferrato, och en del rymmer den internationella matlagningsskolan för Alba-vit tryffel.

Guidade turer låter besökare utforska slottets interiör och förstå strukturen och syftet med varje rum. Det är lämpligt att bära stadiga skor eftersom slottet ligger på en sluttning med trappor att navigera.

Slottet hyser en matlagningsskola för vit tryffel från Alba, vilket länkar historisk arkitektur med regionala kulinariska traditioner. Denna koppling låter besökare uppleva hur platsen överbryggar dåtid och nutid genom mat och matlagning.