Tonnara di Marzamemi, Historiskt byggnad i Marzamemi, Sicilien, Italien.

Tonnara di Marzamemi är ett tonfiskbearbetningskomplex kring Piazza Regina Margherita, med palatset i sandsten som från 1746 byggdes för baronerna Calascibetta, den gamla tonnara-kyrkan och fiskarhus som casa del forno och casa del razionale. Fem regnvattenutlopp formade som människoansikten pryder palatsets fasad, och intill står anläggningen för saltning och oljekonservering från 1912.

Regia Corte beviljade tonnaran den 14 februari 1655 till den spanska baronen Simone Calascibetta, tillsammans med Vendicari, Fiume di Noto och Santa Bonagia, för nio tusen oncie; Spanien sålde tonnare och adliga titlar för att få kapital efter trettioåriga kriget. Under de första åren fiskades inte varje år, eftersom överskott av tonfisk saltades i träfat; från andra halvan av 1700-talet årligen. Nicolaci-familjen förvaltade den senare som gabelloti. Den 12 juni 1943 besköts den av brittiska flygplan före de allierades landstigning och stängde definitivt 1969.

Torget är uppkallat efter drottning Margherita och rymmer den gamla tonnara-kyrkan, byggd i sandsten, med ett litet klocktorn och en båge på fasaden. Den hade tre altaren: Madonna di Pompei i mitten, och Sant'Antonio di Padova och San Francesco di Paola, Marzamemis skyddshelgon, på sidorna. Kyrkan förvarade också en målning av Madonna del Carmelo.

Det restaurerade komplexet fungerar nu som en evenemangslokal där besökare kan utforska Siciliens maritima arv och fisketraditioner i sin egen takt. Planera tid att gå genom alla områden och njuta av utsikten över både arkitekturen och vattnet.

Konservfabriken som drevs här från 1912 arbetade för Angelo Parodi i Genua, med genuesiska specialister och en genuesisk direktör; burkarna bar märket "AP Angelo Parodi Genova - Tonno all'olio puro di oliva - Lavorazione sul posto di pesca". Den stängde 1926 och öppnade igen ett år 1937 under Preziosa Bruno di Belmonte för blåfisk som landades av palermitanska båtar.